德国，这个与雷司令（Riesling）非亲非故、城堡演绎该种类万般风情的德国葡萄酒国家，群集了13个法定葡萄酒产区，百年产区内名庄有数。名庄不外，莱茵若论典型，豪森首推这里的城堡摩泽尔（Mosel）以及莱茵高（Rheingau）等多少个产区。
咱们明天的德国主角——莱茵豪森城堡（Schloss Reinhartshausen）便座落在莱茵高产区的中间地带，以悠长历史、百年象征王室的名庄蓝色酒标、怪异的果真大酒窖以及高端佳酿著称。
莱茵豪森城堡的修筑（图片源头：www.schloss-reinhartshausen.de）
始于1337年的雷司令名庄
在酿造雷司令方面，莱茵豪森城堡是当之有愧的内行。早在1337年，城堡当时的所有者——阿伦多夫骑士（Knight of Allendorf）就开始在这片土地上种植葡萄树并酿酒。之后，莱茵豪森城堡多少经易主，迎来了差距的贵族家庭，其中还搜罗1855年入主、规画酒庄上百年的普鲁士（Prussia）王室，酒庄酒标上的“普鲁士鹰”标志便因此而来，代表着酒庄与王室的详尽分割，而莱茵豪森城堡也是德国唯逐个家获准运用普鲁士鹰标志的酒庄。
右为现庄主史蒂芬·雷根穆勒（Stefan Lergenmuller）学生
（图片源头：www.schloss-reinhartshausen.de）
2013年，德国驰名酒业总体——雷根穆勒总体（Lergenmuller）将莱茵豪森城堡纳入其葡萄酒王国。雷根穆勒家族有着近500年的酿酒历史，他们将破费优异葡萄酒的激情根植于血脉，将葡萄种植、采摘以及酿制的履历代代相传。在他们不断推广的高尺度之下，莱茵豪森城堡不断兴隆睁开，优异雷司令佳酿迭出。
优异怪异园地，手工精心打理
莱茵豪森城堡的葡萄园具备上百年的历史，总面积达64公顷，散漫为十余个地块，依莱茵河（Rhein River）而立，种植着约80%的雷司令以及大批国内种类，如长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）以及黑皮诺（Pinot Noir）等；此外24公顷则位于酒庄的夷易近众岛屿——座落在莱茵河中间的马里昂内奥岛（Mariannenaue Island）上，主要种植着白皮诺（Pinot Blanc）、霞多丽以及长相思等种类。
马里昂内奥岛（图片源头：www.schloss-reinhartshausen.de）
由于临近莱茵河，这些葡萄园受到河流的调节熏染，天气条件绝佳。此外，葡萄园内土壤规范颇为丰硕，有深挚的粘土层、板岩以及石英岩等，可给予酒液实力感、矿物资风韵以及卓越的陈年后劲。
在葡萄园规画上，酒庄以优异风土为根基，崇尚恭顺做作的打理方式，刚强不运用化学肥料以及化学喷剂，同时园内所有劳作均由家养实现，以确保酿酒果实的品质。
莱茵豪森城堡的雷司令葡萄
恭逆风土特色，以及善酿酒
莱茵豪森城堡深信“酿酒果实的地舆限度规模越详细，葡萄酒的品质越高”，自动于酿造能揭示每一个地块风土特色的佳酿。为此，他们将差距葡萄园的果实并吞妨碍酿造，且全部酿酒历程尽可能地做作以及善。好比，他们运用不锈钢罐以及传统木桶妨碍发酵、仅接管葡萄园或者酒窖内的做作酵母菌妨碍发酵、防止偏激萃取以及不同过错酒液妨碍过滤等等。可能说，莱茵豪森城堡简直每一款酒都是风土的产物，都是不够为奇的。
莱茵豪森城堡的酒窖（图片源头：www.schloss-reinhartshausen.de）
主打高端，金奖品质
因种植种类繁多且分地块妨碍酿造，莱茵豪森城堡旗下的酒款泛滥。单论其中间种类雷司令，酒庄就斲丧了优异低级葡萄酒〔Qualitatswein mit Pradikat，简称QmP，可细分为珍藏（Kabinett）、晚收（Spatlese）、精选（Auslese）、逐粒精选（BA）、逐粒精选葡萄干（TBA）以及冰酒（Eiswein）6种规范〕品级中所有规范的酒款。
图片源头：www.schloss-reinhartshausen.de
在所有雷司令酒款中，酒庄主打珍藏以及晚收两个系列，尤以其特级葡萄园（Grosse Lage，由德国名庄同盟VDP妨碍评定，被以为惟独德国最优异的葡萄园能耐落选）——位于当地名村落厄尔巴赫（Erbach）的马布朗特级园（Erbacher Marcobrunn）、霍亨莱特级园（Erbacher Hohenrain）以及城堡山特级园（Erbacher Schlossberg）斲丧的珍藏以及晚收酒款著称。
2015年莱茵豪森城堡霍亨莱特级园雷司令晚收白葡萄酒 （点击图片即可跳转置办）
莱茵豪森城堡斲丧的特级园酒款气焰纷比方，但均揭示了雷司令的迷人丰姿，品质卓越，它们极受高端人士招待，且每一每一在各大葡萄酒角逐中获奖。以莱茵豪森城堡霍亨莱特级园雷司令晚收白葡萄酒 （Schloss Reinhartshausen Erbacher Hohenrain Grosse Lage Spatlese Riesling, Rheingau, Germany）为例，此酒由树龄超60年的老藤所结的果实酿造而成，带有成熟杏子、橙花以及蜂蜜的浓郁香气，同时陪同丝丝迷人的矿物资气息，口感苦涩，酸度怡人，陈年后劲优异，其2015年份曾经荣获国内葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge，简称IWC）的金奖。（文/Victoria）
(责任编辑：百科)
